1 kg oczyszczonej ryby,
1 1 kg cebuli,
10 dag rodzynek,
10 dag migdałów i orzechów,
Cebulę pokroić w talarki, zalac wodą (tylko tyle aby przykryć
cebulę) i gotować do miękkości, włożyć głowy z ryb i obgotowywac na bardzo małym
ogniu (około 10 do 15 minut). Wyjąc głowy.
Orzechy i migdały posiekać w paseczki, wrzucić do cebuli razem z rodzynkami.
Oczyszoną rybę pokroić w dzwonka i wlożyć do cebuli. Gotować na małym ogniu
10-15 minut.
Ugotwane dzwonka wyłożyć na półmisek i zalać cebula z bakaliami. Postawic w chłodnym
miejscu do stężenia.
